摂取糖質80％な日々

毎年、夏至の日に
「今日は夏至ですね〜。」
なんて書いてたかと思うのですが。
今年は、もうじき夏至ですね〜と書いて、そのまま夏至が終わってました。
なんか、すごく損した気分になった、あらてつです。
年に一回しかないのに…。
だからなんだと言われたら、返す言葉がないので今日の話題。
6月13日の　「食事の80％が糖質になってますのよ、なんてお話。」
と
6月25日の　「ダブル炭水化物な日々」
で、現代人の食生活の実態を考察してみました。
何をどう見ても、脂肪の摂り過ぎというよりも、糖質の摂り過ぎになっていることは明らかかと思います。
ウソだと思ったら、今一度自分の周囲の人たちの食べているものを、よ〜く観察してみてください（笑）
ところが、巷では、医療関係者は言うに及ばず、ありとあらゆる人たちが、
「戦後、日本人の食生活は欧米化して高脂肪・高カロリーになった、だから糖尿病をはじめとする生活習慣病が増えた」
と、金科玉条のごとく口にします。
その一方で、厚生労働省がまとめた「国民栄養の現状」という資料には、
1980年から2008年まで、日本国民が摂取している栄養比率は、
炭水化物　　　約60％
脂質　　　　　　約25％
たんぱく質　　約15％
とあります。
ところが。
「日本人は脂肪の摂りすぎで、糖尿病をはじめとする生活習慣病が増えた！」と声高に主張する「医療関係者は言うに及ばず、ありとあらゆる人たち」が推奨する「バランスのいい栄養比率」は
炭水化物 　　60％
脂質 　　　　　20％
たんぱく質 　 20％
だそうです。
なんかおかしくないですか？
現代人は脂肪の摂り過ぎなんですよね？
それで糖尿病をはじめとする生活習慣病が増えたんですよね？
けどこの二つ、ほとんど摂取比率変わりませんよね？
どういうことなんでしょう？
この厚生労働省のデータも、今回、春巻さんがコメントでご指摘されていたり、私の6月30日のブログ記事で書いたように、
「ほんまにこんな食生活してるやつおるんか？実際はもっと糖質漬けやぞ。」
っていうような内容ですからねぇ。
これ、今はもうページから消されてるんですが、
農林水産省の「食事バランスガイド」ホームページ中に、
「バランスよく食事をとるには？」
題して、「朝食の上手なとりかた」についての記述がありました。
２，ごはんとみそ汁だけの人
朝は、ごはんとみそ汁（主食と副菜）と香のものだけで簡単に済ませちゃうという人は、ごはんと相性の良い、納豆や生卵、干物などを一品加える だけで、栄養バランスがアップしますよ。
３，パンと目玉焼きだけの人
忙しいからと、パンと目玉焼き（主食と主菜）だけなんて人は、簡単なサラダや季節のくだものを加えることをおすすめです。
（農林水産省　望ましい食生活の実現に向けて～食生活指針と「食事バランスガイド」より転載）

読者の方も、糖質制限を実施するまでは、このような朝食ではありませんでしたか？
これなんか味噌汁や目玉焼き食べてるだけまだましで、私も私の周囲も、「お茶漬け」や「トーストにジャム」だけの朝食が殆んどでした。
農林水産省がこんなことをわざわざHPに書くということは、取りも直さず「ごはんとみそ汁だけの人」や「パンと目玉焼きだけの人」つまり、
「摂取エネルギーの殆んどが炭水化物になってる人がいかに多いか」
ということの、裏返し以外の何ものでもないと思うんですよ。
それなのに、何故だが「日本人は高脂肪・高カロリーになって糖尿病などの生活習慣病が増えた」に話が摩り替わっていて、医療業界が、相も変わらず「カロリー減らせ、脂肪を減らせ」となっているのは、な〜んかおかしいんじゃないかなと。
くどいようですが、自分とその周囲の食生活を3分見れば、それこそ何がおかしいか、気が付く思うのですが…。