沖縄で唯一、江部康二先生監修本物の糖質制限食が食べられるドルチェとパスタのお店　ピキタン

2015.05.01

糖質制限食

沖縄で唯一、本物の糖質制限食を食べさせてくれるドルチェとパスタのお店
ピキタン
日本で2軒しかない京都江部粉を使ったパンやパスタを提供してくれるお店でもあります。
これまで何度かご紹介させて頂いておりますが、京都江部粉麺用ミックスを使った手打ち糖質制限パスタも、京都江部粉パン用ミックスを使った手捏ねの糖質制限パンも、手作り糖質制限ドルチェもさらにグレードアップしています。
もちろん、沖縄初の江部康二先生監修店として、全て江部康二先生自ら人体実験して完成です。
剰えうちの商品そのままパクって、その上ホームページの文章までコピーするパッチもん屋とはモノが違います。
糖質制限対応メニューは、どれも正真正銘の糖質制限食です。
では、お店のご紹介。
こんな感じ。
外観

看板です

本日のメニュー

カウンター

テーブル席ですね

あらてつの大好物　紫蘇ジェノベーゼ

激ウマです（笑）
京都江部粉麺用ミックスを使った糖質制限パスタと糖質制限ラザニアのハーフ＆ハーフ

京都江部粉麺用ミックスを使った糖質制限パスタと肉料理のプレート

京都江部粉麺用ミックスを使った、フィットチーネ

食べてて途中でフォークが止まりました。
美味いなんてもんじゃないです。
恐るべき完成度。
シチリア島出身の方が作った小麦粉の手打ちパスタと同じ食感。
これまでのピキタンさんの糖質制限パスタもスゴイ完成度でしたが、このフィットチーネ、もはや究極と言っても過言ではありません。
ご注文の際は、「平たいやつ」と言ってください（笑）
デザートのドルチェ盛り合わせ

糖質制限アイス２種・糖質制限チョコトリュフ２種・糖質制限チョコタルト・糖質制限ティラミス３種
スイーツ女子なら、出てきた瞬間
「きゃー♡」
となること間違いなし（笑）
当店デザイナーのトコロテン母はいつも叫んでますから（大笑）
どれもほんまに糖質制限とは思えないくらい絶品です。
ナゾの糖質制限ミックス粉、京都江部粉を開発した、ABS株式会社のマジック粉部長ことS部長も、スイーツ女子ではありませんが、ピキタンさんの料理＆ドルチェを食べて大感激したくらいです。
そうそう、ピキタンさん、以前は低いテーブルで床に座るスタイルだったのですが、糖質制限食を始めるにあたり、
「糖尿病の方は年配の方が多いだろうから、低いテーブルだと座るのが大変だと思って」
と、写真にあるテーブルと椅子に変えられました。
「うちには糖尿病のスタッフもいないし血糖測定もしてません、血糖値が上がろうが知ったこっちゃねー」
なんてパッチもん屋とは、そもそもの取り組む姿勢が違います。
沖縄在住で糖質制限食に取り組んでおられる方はもちろん、このゴールデンウィークに沖縄に観光に行かれる方にも本当に嬉しいお店です。
最近は、小児糖尿病のお子さんと親御さんが、藁にもすがる思いで探して来られるとのことで、「この子たちを笑顔にしたい！」と、以前に増して気合入れて糖質制限食に取り組んでおられます。
是非、マスターと奥さんの本気を感じて下さい。
そうそう、ご夫婦二人だけで切り盛りされているお店なので、糖質制限食ご希望の方はご予約をお願いしますm(__)m
特にドルチェが揃っていない時がありますので…。
DOLCE＆PASTA
ピキタン
那覇市松尾1-10-7
TEL:090-1864-6990
【定休日】火曜日
皆さんのご来店、心よりお待ちしておりま〜す♪