続・糖質制限と中性脂肪

江部康二先生のブログの「中性脂肪」の項目をお読み頂くとして、要点だけをちょーかんたんに説明すると、この部分になります。 「キロミクロンの積み荷は、外部から摂取した食物由来の中性脂肪です。キロミクロンは、食後2～3時間以降血中に出現し、血清乳びを示しますが、通常5～6時間で清明となります。」 要するに、血液が体内を循環して栄養素と体中に運んでいるわけですが、食後すぐ、一回目の循環では、食物から摂った中性脂肪がまだ血液中に漂ってますが、ぐるっと回ってるうちに肝臓やら脂肪、筋肉組織に取り込まれて分解されて、血液中から取り除かれてエネルギーとして利用されます。 食後すぐだと、まだ一回目の循環なので、中性脂肪が取り込まれてないんですね。だから、中性脂肪が高く出ると。 なので、糖質制限で中性脂肪が上がってしまった方は、食後に検査した可能性があるなぁとのことでした。 このあたりにつきましては、すみません、私の勉強不足でこれ以上簡単に説明するのが難しいです。 江部康二先生のブログの「中性脂肪」の項目をお読み頂けば、とてもわかりやすので読んでみてください。 明日こそは、中性脂肪が上がっちゃうもう一つの理由を書かせて頂きます。 ＜つづく＞]]>